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《自吸式发酵罐》PPT课件

目录

自吸式发酵罐简介

自吸式发酵罐的结构与设计

自吸式发酵罐的操作与维护

自吸式发酵罐的优点与局限性

自吸式发酵罐的实际应用案例

自吸式发酵罐简介

总结词

自吸式发酵罐是一种特殊的发酵设备，具有独特的自吸功能和高效的生产能力。

详细描述

自吸式发酵罐是指通过自吸作用，将发酵原料和菌种引入罐内进行发酵的设备。它具有自吸能力强、发酵效率高、易于操作和维护等特点，广泛应用于生物工程、制药、食品等领域。

自吸式发酵罐的工作原理主要涉及自吸过程和发酵过程两个方面。

总结词

在自吸过程中，通过负压或正压作用，使发酵原料被吸入罐内。在发酵过程中，罐内保持一定的温度、压力和湿度条件，使菌种进行生长繁殖和代谢，最终得到所需的发酵产物。

详细描述

总结词

自吸式发酵罐的应用领域十分广泛，包括生物工程、制药、食品等领域。

详细描述

在生物工程领域，自吸式发酵罐被用于生产各种生物制品，如抗生素、酶制剂、疫苗等。在制药领域，它被用于生产各类药物，如抗生素、激素等。在食品领域，它被用于生产各种食品添加剂、调味品等。

自吸式发酵罐的结构与设计

常用的有桨式、涡轮式和推进式等，根据罐体形状和工艺要求选择。

搅拌器类型

搅拌速度

搅拌器材质

需根据发酵液的特性和工艺要求调整，以保证发酵液的充分混合和氧气的均匀分布。

需耐腐蚀、耐磨，以保证长期稳定运行。

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位置和大小需根据工艺要求确定，一般设置在罐体的顶部或侧面。

进料口设计

位置和大小需根据发酵液的特性和工艺要求确定，一般设置在罐体的底部或侧面。

出料口设计

需耐腐蚀、易清洗，以保证进料和出料的顺畅。

进出料管道

冷却方式

可以采用夹套、盘管或喷淋等方式冷却，根据实际情况选择。

加热方式

可以采用蒸汽、热水或电热等方式加热，根据实际情况选择。

温度传感器

需准确测量发酵液的温度，并控制加热和冷却的量，以保证温度的稳定。

自吸式发酵罐的操作与维护

检查设备是否处于良好状态，确认电源、水源、气源等是否正常。

按照规定的顺序打开阀门和启动设备，确保设备正常运转。

实时监测罐内温度、压力、液位等参数，确保在正常范围内。

按照规定的顺序关闭阀门和停止设备，确保设备安全。

启动前的准备

启动操作

监控操作

停机操作

定期检查设备运行状况，清洁设备表面，检查密封件和紧固件。

日常保养

根据设备使用情况，定期更换密封件、滤芯等易损件，进行全面检查和维修。

定期保养

遵循设备制造商的保养建议，避免使用不适当的润滑剂或清洁剂。

保养注意事项

故障一

故障二

故障三

排除方法

罐内压力异常：检查进气和出气阀门是否正常，压力传感器是否损坏。

温度控制失灵：检查温度传感器和加热元件是否正常，加热介质是否充足。

搅拌器不转：检查电机和传动部分是否正常，搅拌器是否被物料卡住。

针对不同故障，采取相应的措施进行修复或更换部件，确保设备正常运行。

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自吸式发酵罐的优点与局限性

A

B

D

C

高效性

自吸式发酵罐能够实现连续发酵，提高了发酵效率，缩短了发酵时间。

可控制性强

自吸式发酵罐具有完备的控制系统，可以精确控制温度、湿度、压力、溶氧等发酵条件，有利于提高产品质量和产量。

节能环保

自吸式发酵罐采用了先进的节能技术，能够降低能源消耗，同时减少废弃物的产生，有利于环保。

可扩展性强

自吸式发酵罐具有较大的容量和可扩展性，可以根据生产需求进行规模调整，满足不同规模的生产需求。

自吸式发酵罐的制造成本较高，购买和维护成本也较高，增加了生产成本。

高成本

自吸式发酵罐需要专业的技术人员进行操作和维护，对操作人员的技能要求较高。

技术要求高

自吸式发酵罐适用于特定的发酵工艺和产品，对于不同的发酵产品和工艺，可能需要不同的发酵罐设计和配置。

适用范围有限

自吸式发酵罐需要高质量的原料和营养物质，对于原料的质量和配比要求较高。

对原料要求高

拓展应用领域

未来自吸式发酵罐的应用领域将进一步拓展，不仅局限于传统的发酵行业，还可以应用于生物制药、生物农药、生物材料等领域。

智能化发展

未来自吸式发酵罐将向智能化方向发展，通过引入人工智能、大数据等技术，实现自吸式发酵罐的自动化和智能化控制。

绿色环保

未来自吸式发酵罐将更加注重环保和可持续发展，采用更加环保的材料和技术，降低能源消耗和废弃物产生。

多功能化

未来自吸式发酵罐将具备更多的功能，如在线检测、自动清洗、自动排渣等，提高生产效率和产品质量。

自吸式发酵罐的实际应用案例

大规模生产，高效率，高产

总结词

该生物制药公司利用自吸式发酵罐进行大规模的微生物发酵生产，有效提高了生产效率和产出量，降低了生产成本，从而在市场上获得了竞争优势。

详细描述

总结词

安全卫生，产品质量稳定

详细描述

该食品加工企业采用自吸式发酵罐进行食品发酵，由