2024茶艺师（高级）作业.模拟考试题库考点全套.docxVIP

茶艺师（高级）作业

1、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（×）

2、【判断题】茶艺的六要素之器具美主要选配器具美不用考虑与茶叶冲泡有关的因素。（×）

3、【判断题】茶叶与茶具的搭配很重要，这是泡好茶的一大要素。故有“器为茶之母”之说。（×）

4、【判断题】茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。（√）

5、【判断题】唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。（×）

6、【判断题】茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。（√）

7、【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。（√）

8、【判断题】在茶汤中加入1mg/L以上的铅时，味涩有毒。（√）

9、【单选题】在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的()。（D）

A、最底层

B、最上层

C、中下层

D、第二、三层

10、【单选题】我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括()。（A）

A、检验方法标准：如GB8313－87《茶多酚测定》

B、农药残留

C、重金属

D、有害微生物等

11、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜()，怕浅、瘠、硬。（D）

A、肥、松

B、肥、软

C、深、肥、软

D、深、肥、松

12、【单选题】冰