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内容简介
酒吧行业的不断兴旺，带动调酒师职业及酒吧其他岗位工作也渐渐成为一种时尚、热门的
职业。目前，国内大中型城市的酒吧每年对专业从业人员的需求量很大，但是相应的人才缺口
也很大。正是基于这样的社会需求，本教材结合当前酒吧行业发展的现状，介绍了各类酒水的
相关理论知识及服务技巧，旨在培养学生的实践技能。
本教材共分为6章，主要对各类酒水知识进行了详尽的归纳总结，强调各类酒水的服务，
特别是鸡尾酒的调制和服务。
本书
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