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我国水产品标识与追溯制度的实证研究--以舟山地区为例的开题报告

一、研究背景和意义

水产品是人们的主要食物之一，而水产品的安全问题一直是消费者关注的重要问题。近年来，我国发生了多起水产品安全事故，例如公众所熟知的“澳洲杀人鲸”事件，这些事故严重影响了消费者对水产品的信任和消费者市场的稳定。为了解决这一问题，政府和各界人士进行了多方面的努力，制定了水产品标识与追溯制度。

水产品标识与追溯制度是指通过给水产品进行识别和记录，追溯产品生产过程和销售过程，确保产品的质量和安全。舟山地区是我国有名的渔业重镇，该地区的水产品追溯制度操作规范，产品品质有保障，是进行实证研究的一个有力样本。

本研究拟围绕舟山地区的水产品标识与追溯制度进行实证研究，以探究该制度在保证水产品质量和安全方面的实际效果，为解决水产品安全问题提供实证支持，同时也可以为其它地区的水产品追溯制度建设和完善提供经验和参考。

二、研究内容和方法

（一）研究内容

1、舟山地区水产品标识与追溯制度的制定情况和实施情况。

2、舟山地区水产品的质量和安全状况。

3、舟山地区消费者对水产品标识与追溯制度的认知程度，以及对水产品安全的关注程度。

4、对水产品标识与追溯制度实施的评估，研究其对水产品安全的保障效果。

（二）研究方法

1、采用问卷调查的方法，调查舟山地区消费者对水产品的认知程度和对追溯标识制度的认同程度。

2、采用实体店抽样和网络抽样的方法，对舟山地区的水产品进行质量抽检和安全检测。

3、采用深度访谈的方法，对舟山地区相关从业者进行访谈，研究其对水产品标识与追溯制度的看法和对其实施的评价。

4、采用统计分析的方法，对研究数据进行统计和分析，并据此对水产品标识与追溯制度的实施效果进行评估。

三、预期结果和研究价值

通过对舟山地区水产品标识与追溯制度进行实证研究，可以得到以下预期结果：

1、舟山地区水产品标识与追溯制度的制定情况和实施情况。

2、舟山地区水产品的质量和安全状况。

3、舟山地区消费者对水产品标识与追溯制度的认知程度，以及对水产品安全的关注程度。

4、对水产品标识与追溯制度实施的评估，研究其对水产品安全的保障效果。

本研究的产出将会有以下研究价值：

1、对水产品标识与追溯制度的实际效果进行实证研究，为制度建设和完善提供经验和参考。

2、为舟山地区水产品行业的发展提供指导和支持。

3、提供有关消费者对于水产品标识与追溯制度的认知程度和对水产品安全的关注程度相关数据，为制定相应政策提供依据。

4、为解决水产品安全问题提供参考依据。