婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定标准.pptx

XXX,aclicktounlimitedpossibilities;CONTENTS;第一章;第二章;泛酸的定义和作用;婴幼儿和乳品中泛酸的生理需求;泛酸缺乏对婴幼儿的影响：-生长发育迟缓-皮肤受损，出现红斑、鳞屑、炎症等-神经系统受损，出现学习能力下降、记忆力减退等

-生长发育迟缓

-皮肤受损，出现红斑、鳞屑、炎症等

-神经系统受损，出现学习能力下降、记忆力减退等

泛酸缺乏对乳品的影响：-乳品中泛酸含量低，影响乳制品的质量和口感-泛酸缺乏会导致乳制品中的脂肪酸氧化，产生异味和不良口感-长期食用泛酸含量低的乳制品，可能对婴幼儿的健康产生不良影响

-乳品中泛酸含量低，影响乳制品的质量和口感

-泛酸缺乏会导致乳制品中的脂肪酸氧化，产生异味和不良口感

-长期食用泛酸含量低的乳制品，可能对婴幼儿的健康产生不良影响;第三章;高效液相色谱法;气相色谱法;液相色谱-质谱联用法;其他测定方法;第四章;国际标准组织制定的标准;国际食品法典委员会（CAC）标准

欧盟标准

美国标准

中国标准以上内容介绍了各国制定的婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定标准，包括国际食品法典委员会、欧盟、美国和中国等地的标准。这些标准规定了婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定方法和限量要求，以确保产品的质量和安全。

以上内容介绍了各国制定的婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定标准，包括国际食品法典委员会、欧盟、美国和中国等地的标准。这些标准规定了婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定方法和限量要求，以确保产品的质量和安全。;标准中关于泛酸测定的具体要求和操作规范;第五章;标准的实施情况;监管部门的监督检查和抽检情况;企业对标准的执行情况;标准实施中的问题和挑战;第六章;标准的不断完善和更新;新技术的引入和应用前景;未来发展趋势和展望;第七章;结论总结;对婴幼儿食品和乳品中泛酸测定标准的建议;感谢您的观看