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- 2024-01-13 发布于四川
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营养学基础矿物质学时课件
矿物质概述常见矿物质种类矿物质缺乏与过量矿物质的摄入与吸收矿物质与健康
01矿物质概述
矿物质是人体必需的天然元素，主要来源于食物和水，是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的无机盐。矿物质矿物质在人体内含量相对稳定，不像维生素那样可以合成，必须通过食物和水来获取。矿物质的特点矿物质的定义
常量矿物质是指在人体内含量相对稳定的矿物质，如钙、磷、镁等，对维持人体正常生理功能起着至关重要的作用。微量元素是指人体内含量极微的矿物质，如铁、锌、铜、碘等，虽然需要量很少，但对人体健康的影响却很大。矿物质的分类微量元素常量矿物质
如钙、磷等矿物质，对维持骨骼和牙齿的硬度和健康起着
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