啥是非遗？1分钟了解非遗知识…….pdfVIP

啥是⾮遗？1分钟了解⾮遗知识……

⽂化遗产包括物质⽂化遗产和⾮物质⽂化遗产：

物质⽂化遗产是具有历史、艺术和科学价值⽂物，包括古遗址、古墓葬、古建筑、⽯窟寺、⽯刻、壁画、近代现代重

要史迹及代表性建筑等不可移动⽂物，历史上各时代重要实物、艺术品、⽂献、⼿稿、图书资料等可移动⽂物；以及

在建筑式样、分布均匀或与环境景⾊结合⽅⾯具有突出普遍价值历史⽂化名城（街区、村镇）。

⾮物质⽂化遗产（简称“⾮遗”）是指各种以⾮物质形态存在与群众⽣活密切相关、世代相承传统⽂化表现形式，包

括⼝头传统、传统表演艺术、民俗活动和礼仪与节庆、有关⾃然界和宇宙民间传统知识和实践、传统⼿⼯艺技能等以

及与上述传统⽂化表现形式相关⽂化空间。

那些你不知道⾮遗冷知识

还真能！饮⾷制作是“传统技艺”类⽬下重要环节，烹调⽅法是先⼈传承下来宝贵遗产，⾮遗名录中不乏饮⾷类项⽬

⾝影。⼩磨⾹油、凉茶、烤鸭、酱菜、烧饼、酱肘⼦、⽕腿、涮⽺⾁……当然还有我们潍坊朝天锅、临朐全⽺宴、

诸城烧⾁……

像烤鸭、⽕腿这种菜肴，或者刺绣、泥塑等⼯艺品，都是传统技艺具体表现结果，不能被单独称作⾮遗。⾮遗是依托

于⼈本⾝⽽存在那些技艺与精神，看不见摸不着。

精美聂家庄泥塑背后是⾼密传统美术技艺

⾮也。同⼀项⾮物质⽂化遗产常常会传