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本发明涉及酒制品加工技术领域，本发明提供了一种沉香酒的自动化制备系统，包括服务器、谷物发酵混合物、沉香母液、分离模块、澄清模块、调味模块、老熟模块、灌装模块，所述分离模块对谷物发酵混合物发酵形成的酒精与酿造渣进行分离，所述澄清模块对分离得到的酒精进行多级澄清形成澄清液，所述调味模块向所述澄清液中加入适量的沉香母液提取物形成调味处理液，并对所述调味处理液进行评估形成评估结果，所述老熟模块将评估合格的所述处理液进行老熟操作形成沉香酒原浆，所述灌装模块将经过老熟操作后的沉香酒原浆进行装瓶灌装。本发明通
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117384726A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311346745.9G05B19/418(2006.01)
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