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本发明涉及一种降尿酸肽，其氨基酸序列为Asp‑Gly‑His‑Lys；该鲣鱼降尿酸肽的方法包括以下步骤：(1)鲣鱼的前处理，将洗净的鲣鱼进行去皮、去骨和搅碎处理后吸净血水以获得鲣鱼鱼糜；(2)酶解产物的制备，将步骤(1)所得鲣鱼鱼糜用缓冲液配置为鱼糜悬浊液，鱼糜悬浊液加入中性蛋白酶进行酶解，酶解完毕后收集上清液，即为酶解粗产物；(3)酶解产物的分离纯化，将步骤(2)所得的酶解粗产物进行乙醇沉淀、超滤和葡聚糖凝胶柱层析分离纯化。本发明的降尿酸肽具有较高的降尿酸活性，不仅对XO具有较好的抑制活性，而
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117384244A
(43)申请公布日2024.01.12
(21)申请号202311323981.9C07K1/16(2006.01)
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