人教版教学细胞中的糖类和脂质共30张ppt公开课获奖课件.pptxVIP

第4节细胞中糖类和脂质第1页新课导入第2页思考1.我们为何要吃饭呢？因为肚子饿，身体没有能量了。第3页2.这些食物含有能量一样吗？不一样3.当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量食物是什么?含糖类比较多食物第4页糖类是主要能源物质第5页第6页新讲课第7页糖都是甜吗?很多糖是不甜，比如淀粉、植物细胞壁组分之一纤维素等。甜物质一定是糖吗?不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。第8页糖甜度：用蔗糖为参考物，以它为100，葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳糖是16，果糖甜度几乎是蔗糖两倍。第9页白糖冰糖黄糖（红糖）糖类是主要能源物质你能列举一些你所熟悉糖名称吗?麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。第10页一、细胞中糖类糖类由哪些元素组成？糖类能够分为几大类？每一个类型糖类有哪些详细糖？他们存在于那种生物体内？单糖、二糖、多糖是怎么区分？第11页一、细胞中糖类1、元素组成：2、糖类为何又称“碳水化合物”？3、种类：C、H、OH:O=2:1单糖、二糖、多糖第12页种类分布功效单糖五碳糖六碳糖核糖细胞中都有组成RNA成份脱氧核糖细胞中都有组成DNA成份细胞中都有葡萄糖主要能源物质果糖植物细胞中提供能源半乳糖动物细胞中提供能源蔗糖植物细胞中二糖麦芽糖都能提供能源植物细胞中乳糖动物细胞中淀粉储存能量植物细胞中多糖纤维素植物细胞中支持保护细胞动物细胞中肝糖原糖原储存能量肌糖原动物细胞中第13页糖类功效是生物体能源物质是细胞组成成份第14页单糖、二糖、多糖是怎样区分？1、单糖：不能水解糖。2、二糖：由两分子单糖脱水缩合而成。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11乳糖麦芽糖蔗糖第15页3.多糖：由许多葡萄糖分子连接而成。淀粉糖原纤维素葡萄糖组成它们基本单位都是________。第16页一、细胞中糖类4、与生活联络糖类---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病第17页讨论人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中含有葡萄糖。你们知道为何吗?临床上医生给病人输入葡萄糖液，可认为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质，是“生命燃料”，它在细胞内被氧化分解，放出大量能量，为病人生命活动提供能量。1g葡萄糖释放能量大约为17．15kJ第18页糖尿病人饮食受到严格限制,受限制并不但仅是甜味食品,米饭和馒头等主食都需定量摄取.为何?米饭、馒头含有淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖,这么做起什么作用?为何?这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖是细胞生命活动所需要主要能源物质。第19页思索：糖尿病与糖摄取相关吗？为何要严格限制糖尿病人甜味食品以及馒头、米饭等主食？有些人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很轻易引发肥胖，你认为对吗？男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－100第20页思考糖尿病人饮食受到严格限制，受限制并不但仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为何？甜味食品含有糖，米饭和馒头含有淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。第21页课堂巩固1.用水解法研究以下物质,水解产物不全是葡萄糖是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有糖是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖DA3、苹果细胞中含量最丰富多糖是()A.蔗糖、麦芽糖Ｂ．淀粉、糖原Ｃ.淀粉、纤维素Ｄ．糖原、纤维素C第22页课堂巩固4.以下是某生物能进行糖类物质转变：淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，相关说法不正确是（）A.此生物一定是动物，因为能合成糖原B.淀粉和糖原，都属于多糖C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖C第23页二、细胞中脂质动物脂肪细胞中贮存脂肪植物脂肪颗粒第24页脂质存在全部细胞中，是组成细胞和生物体主要有机化合物。1、元素组成：2、溶解性：3、种类：C、H、O，有些含有P、NO％比糖类少，H％比糖类多不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等胆固醇性激素脂肪、磷脂、固醇维生素D第25页种类分布作用脂肪（C、H、O)磷脂固醇胆固醇性激素维生素D动物皮下,大网膜,肠系膜植物种子储能物质，保温，缓冲和减压脑、卵细胞、肝脏、大豆种子生物膜主要成份动物内脏、蛋黄生物膜主要成份，参加血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成动物细胞促进Ca和P吸收动物细胞第26页三、生物大分子以碳链为骨架1、你知道生物大分子有哪些?2、它们基本组成单位分别什么?3、什么是单体?什么是多聚