DB42T2150-2023散装食品销售作业指南.docxVIP

ICS03.100.20CCS

ICS

03.100.20

CCS

A10

湖 北 省 地 方 标 准

DB42/T2150—2023

散装食品销售作业指南

Operationguideforsalesofbulkfood

2023

2023-12-23发布

2024-02-23实施

湖北省市场监督管理局

发布

DB42/T2150—2023

DB42/T2150—2023

目 次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4销售资质 1

5经营场所 1

6设施设备 2

7人员要求 2

8内控管理 3

9不合格散装食品处理 3

10不宜销售的散装食品 4

附录A（资料性）生鲜自控检查表 5

附录

附录B（资料性）散装食品退市登记表 6

I

DB42/T2150—2023

DB42/T2150—2023

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省产品质量监督检验研究院提出。

本文件由湖北省市场监督管理局归口。

本文件起草单位：湖北省产品质量监督检验研究院、鄂州市市场监督管理局、鄂州惠生活电