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《工学醛酮醌》ppt课件2023-2026ONEKEEPVIEWREPORTING

目录CATALOGUE醛的性质酮的性质醌的性质醛、酮、醌的相互转化醛、酮、醌的应用

醛的性质PART01

颜色与状态大多数醛为无色至淡黄色液体，具有特殊刺激性气味。沸点由于醛的碳氧双键的存在，使得分子间作用力增强，沸点比相对分子质量相近的醇要高。溶解性低级脂肪醛可以溶于水，但随着相对分子质量的增大，溶解度逐渐减小。大部分醛可溶于有机溶剂。物理性质

氧化还原反应醛易被氧化，如被弱氧化剂如托伦试剂氧化成羧酸；被强氧化剂如酸性高锰酸钾氧化成羧酸或二氧化碳。缩合反应醛可以与另一分子醛在一定条件下发生缩合反应，生成羟醛或酮。加成反应醛的碳氧双键能与氢气等发生加成反应，生成醇。化学性质

伯醇或仲醇在铜做催化剂的条件下被氧气氧化可生成醛。醇的氧化工业上常用乙炔的水合来制备乙醛。炔烃的水合苯酚在一定条件下与甲醛发生酰化反应，生成苯甲醛。芳烃的酰化醛的制备

酮的性质PART02

物理性质沸点酮的沸点较高，一般在100°C以上，这是因为酮分子间存在较强的范德华力。溶解性酮一般易溶于有机溶剂，如石油醚、乙醚等，但在水中的溶解度较小。

酮可以与氢气在催化剂的作用下进行还原反应，生成醇。酮可以与氢氰酸进行加成反应，生成α-羟基腈。化学性质加成反应还原性

醇的氧化醇在催化剂的作用下被氧化，可以生成酮。常用的催化剂有铬酸、硝酸银等。羧酸酯的还原羧酸酯在氢化铝锂的作用下进行还原，生成酮和醇。酮的制备

醌的性质PART03

醌通常呈现深色，如棕色或黑色，这与其共轭双键的数量和结构有关。颜色状态溶解性醌化合物在常温下可以是固态或液态，具体取决于其分子量和分子间作用力。醌类化合物的溶解性因其结构而异，通常易溶于有机溶剂，如乙醇、乙醚等，而在水中溶解度较低。030201物理性质

氧化性醌具有较高的氧化性，可以作为氧化剂参与氧化反应。加成反应醌的双键具有反应活性，可以与氢气、卤素等发生加成反应。还原性在一定条件下，醌也可以表现出还原性，参与还原反应。化学性质

03由苯醌制备通过苯醌与醇反应可以得到对应的苯醌酯。01由醇氧化制备通过醇在催化剂存在下氧化可以得到醌。02由烯烃制备通过烯烃与过氧化物反应可以得到醌。醌的制备

醛、酮、醌的相互转化PART04

醛的氧化醛可以被氧化成羧酸，如用硝酸银和氢氧化钠氧化甲醛得到甲酸。酮的氧化酮可以被氧化成羧酸和二氧化碳，如丙酮可以被氧化成甲基乙酸。醌的还原醌可以被还原成醇，如苯醌可以被还原成苯甲醇。氧化还原反应

酮的亲核加成酮的碳氧双键也可以与亲核试剂发生加成反应，生成相应的醇或酯。醌的亲核加成醌的碳氧双键可以与亲核试剂如氨或醇发生加成反应，生成相应的醇或胺。醛的亲核加成醛的碳氧双键可以与亲核试剂如氢氰酸或醇发生加成反应，生成相应的醇或酯。亲核加成反应

醛的碳氧双键也可以与亲电试剂如溴或硫酸发生加成反应，生成相应的溴代物或酯。醛的亲电加成酮的碳氧双键也可以与亲电试剂发生加成反应，生成相应的卤代物或酯。酮的亲电加成醌的碳氧双键可以与亲电试剂如卤素发生加成反应，生成相应的卤代物。醌的亲电加成亲电加成反应

醛、酮、醌的应用PART05

ABCD醛的应用醛在香料和香精制造中的应用醛类化合物具有强烈的香气，是香料和香精制造中重要的原料，如香草醛、肉桂醛等。醛在工业催化中的应用某些醛类化合物可作为催化剂，如苯甲醛在合成苯甲酸乙酯的反应中用作催化剂。醛在农药合成中的应用许多农药的有效成分是醛类化合物，如有机磷农药敌敌畏等。醛在食品工业中的应用部分醛类化合物可用作食品添加剂，如乙二醛用于食品保鲜。

酮在医药制造中的应用许多药物的有效成分是酮类化合物，如丙酮酸钙、乙酰水杨酸等。酮在染料合成中的应用染料的有效成分中常含有酮类化合物，如苯乙酮等。酮在塑料工业中的应用部分酮类化合物可用作塑料的增塑剂和稳定剂，如己二酸二丁酯等。酮在化学分析中的应用某些酮类化合物可用作化学分析的试剂，如丙酮用于测定硫酸盐等。酮的应用

许多染料的有效成分是醌类化合物，如苯醌等。醌在染料工业中的应用某些药物的有效成分是醌类化合物，如紫杉醇等。醌在医药制造中的应用部分醌类化合物可用作化学工业中的催化剂和溶剂，如苯醌等。醌在化学工业中的应用某些醌类化合物可用作农药，如甲基托布津等。醌在农业中的应用醌的应用

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