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自助火锅店员工培训资料精选.docVIP

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  • 2024-01-23 发布于北京
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自助火锅店员工培训资料精选.doc

    自助火锅店员工培训资料精选

    自助火锅店员工培训资料篇1

    一、迎接客人

    开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。

    二、引领顾客

    1、迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；

    2、迎宾员此领客人入座时，和客人保持一定的距离，在1米至1.5米之间的左前方，注意顾客是否跟随；

    3、迎

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