原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
DB5109/T5—2023
附录A
（规范性）
四川省遂宁市农村集体聚餐报告表
四川省遂宁市农村集体聚餐报告表详见表A.1规定。
表A.1四川省遂宁市农村集体聚餐报告表
1、基本情况
举办者电话地址
举办时间集体聚餐加工场地：
就餐人数拟办桌数拟办餐次数
家庭成员□亲朋好友□外请专业加工服务者□其他□
承办者
姓名（食品安全负责人）：联系电话：
专业加工服务者：是否报告登记是□否□是否考核合格是□否□
2、厨师情况：
主厨人姓名性别年龄有无健康证明有□无□
主厨人姓名性别年龄有无健康证明有□无□
帮厨人姓名性别年龄有无健康证明有□无□
帮厨人姓名性别年龄有无健康证明有□无□
猪肉:市场购买□、自家喂养□，病/毒死畜禽肉：有□无□；
蔬菜:市场购买□、自家种植□，近期自家种植是否施过农药:是□否□；
白酒:购买地点：瓶装□、散装□，检验合格证:有□无□；
3、主要食品原料食用油:瓶装□散装□，检验合格证:有□无□；
及来源饮料:自制□外购□，检验合格证:有□无□；
凉菜:自制□外购□，外购应注意检查颜色、气味等是否正常；
海鲜:有□无□，发芽土豆:有□无□，野生菌:有□无□；
调味品：瓶装散装□，检验合格证:有□无□。
4、主要菜品（凉菜卤菜必须注明）
使用水源自来水□井水□河塘水□其它□
5、加工场地卫生餐具消毒方法消毒柜□煮沸消毒□药物消毒□其它□未消毒□
条件和卫生设施家里有无贮存或使用下列有毒有磷化锌□磷化铝□亚硝酸盐□剧毒农药□醇基燃
害物品料□其它□
6、其它需要说明的情况
报告人报告时间年月日时
备注：表中空格必须填写，□内选择打√
8
DB5109/T5—2023
附录B
（规范性）
四川省遂宁市农村集体聚餐食品安全告知书
四川省遂宁市农村集体聚餐食品安全告知书见表B.1。
表B.1四川省遂宁市农村集体聚餐食品安全告知书
四川省遂宁市农村集体聚餐食品安全告知书
根据《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》规定，举办、承办农村集体聚餐应遵守如下食品安全要求：
1．举办、承办农村集体聚餐和承办者应举办者要求开展延伸服务时，均要做好食品安
文档评论（0）