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草莓中农药残留的测定及降解方法的研究的开题报告

【摘要】本次研究旨在探究草莓中农药残留的测定和降解方法，为草莓的安全生产提供科学依据。首先，将常用的草莓农药（如甲基对硫磷、氨基甲酸酯等）加入不同浓度的草莓中，通过液相色谱法测定不同浓度下农药残留的含量。然后，分别采用光化学、生物处理和热解等方法对草莓中农药进行处理，比对处理前后的农药残留含量，探究不同处理方法的降解效果。

【关键词】草莓；农药残留；测定方法；降解方法

一、研究背景

草莓是一种美味营养的水果，深受消费者喜爱。但是，在草莓的种植和生产过程中，常常会使用农药进行防治，这就给草莓残留了农药的可能。长期以来，农药残留问题一直是食品安全领域的重要难题，也是草莓生产和销售中需要重视的问题。因此，研究草莓中农药残留的测定和降解方法，对于保证草莓的品质与安全具有重要意义。

二、研究内容

本文将从两个方面研究草莓中农药残留的测定和降解方法。

1.草莓中农药残留的测定方法

（1）样品的制备和处理

将所选的草莓样品洗净，去除果蒂，然后将草莓样品破碎、混合备用。将破碎的样品均匀分成不同的滴定瓶中，并加入经过适当稀释的草莓萃取液。

（2）液相色谱法测定草莓中农药残留的含量

通过液相色谱法测定不同浓度下农药残留的含量，以确定草莓中农药残留的程度。

2.草莓中农药的降解方法

（1）光化学方法

将草莓样品置于紫外线照射器下，经过一段时间的紫外线照