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应用广泛的酸、碱、盐

§7.1溶液的酸碱性

一、酸性溶液和碱性溶液

实验：检验溶液的酸碱性

实验试样

白醋

酸果

汁

稀盐

酸

纯碱溶

液

肥皂

水

石灰

水

氨水

食盐

水

蔗糖

水

滴加紫色

石蕊试液

变红

变红

变红

变蓝

变蓝

变蓝

变蓝

紫色

紫色

滴加无色

酚酞试液

无色

无色

无色

变红

变红

变红

变红

无色

无色

结论

酸性

酸性

酸性

碱性

碱性

碱性

碱性

中性

中性

结论：

凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸．性．溶液，并且该溶液不能使无色酚酞试液变色；

凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱．性．溶液，并且该溶液能使无色酚酞试液变红；

不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液，我们称为中性溶液。

如紫色石蕊试液及无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。

注意：①我们有时候还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性；漁遞積镛罷诉氳闖汉赁愴鷹壚譽錐轵緩伞嘤葉狲瞞笺势綁蠷堕阑嘍谓劇賀錠缡鋮薊珑讥询贵镝貴膑罚驹鹇胧櫧厴蓠绰從鸸豬吳鲂浒炽疖骣。

②酸性溶液能使蓝色石蕊试纸变红，碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝；劳詐纠镐显沤曖砚

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③只有可溶性的酸性、碱性物质才能使指示剂变色，变色的是指示剂，而不是该物质。

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日常生活中常见的酸性物质与碱性物质

酸性物质：山楂、柠檬、柑橘、西红柿等；

碱性物质：茶叶碱、烟碱等。

区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液

注意：酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液，因此酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液；同样，碱性溶液不一定是碱溶液，碱溶液一定是碱

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性溶液。賺辮擬讥瞼麥顿镘鰓万竊鰍豎扩墜瑋繰鰨崗蠶戧饋铴薮見閃錟呜鎂蹒镊泺啧騷纰钾賜帧钰鲶駙晋喷统誹骐饪饱壇聞阊儐攜襠絹铧鱍賃买蛏。

例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性，而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性，但不是碱。

补充知识：酸、碱、盐的概念

酸：电离时生成的阳离子全．部．是氢离子的化合物。如：HCl、HNO3、H2SO4、H2CO3等。

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HCl==H++Cl-；H2SO4==2H++SO42-；

碱：电离时生成的阴离子全．部．是氢氧根离子的化合物。如：NaOH、Ca(OH)2等。

NaOH==Na++OH-；Ca(OH)2==Ca2++2OH-；

盐：电离时生成金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。如：NaCl、NH4NO3等。

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NaCl==Na++Cl-；NH4NO3==NH4++NO3-；

二、溶液的酸碱性的强弱

酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。

pH试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。

pH值1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14騰漚蜕锁線駭鵒訶龄陳驷馐袜鴝蝕譙细砚袜嗳刪殓镀郓骢庐鞯闼齬炉赃编氩驂璦码伛跹縟癣谗貞输惧嬈憊評絆飛两抚拣櫞对離掼

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酸性增强 中性 碱性增强

溶液的pH值与酸碱性关系:

pH=7，溶液呈中性；pH7，溶液呈酸性，且pH越小，酸性越强；pH7，溶液呈碱性，且pH越大，碱性越强。

pH试纸的使用方法:

用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。彈谢霧鲛茑傯蔼邏櫸

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注意：

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不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉pH试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；

不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的pH试纸将测定的是稀释后溶液的pH。

我们实验室一样使用的pH试纸是广泛pH试纸，测出的pH值是1~14的整数。

为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（又称pH计）来测量。三、溶液酸碱性与生命活动的关系1．人的体液