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东北菜行业现状

前言

随着中国经济的快速发展，东北地区的餐饮行业也在逐步崛起。东北菜作为东北地区的特色美食，具有独特的口感和文化内涵，备受消费者青睐。因此，对于投资者来说，在东北地区投资开设一家东北菜餐厅是一个不错的选择。

在东北地区开设一家东北菜餐厅，首先需要了解目标市场。目标市场主要包括当地居民、外来人员以及游客。其中，当地居民是主要的消费群体，外来人员和游客是较为灵活的消费群体。

东北菜的消费群体主要包括东北地区本地居民、国内外游客以及东北人在外地的人群。东北地区本土消费者对东北菜有深厚的情感认同，而游客则是因为对东北文化和美食的好奇而选择品尝。

随着中国经济

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