2024年-2023年贵州省茶艺师初级考试试题试卷(含答案) .pdfVIP

2022年-2023年贵州省茶艺师初级考试试

题试卷(含答案)

一、判断题(30题)

1.茶艺师在置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看的举止是不

优雅的。

A.正确B.错误

2.最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。

A.正确B.错误

3.台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、置茶、冲泡、刮沫、斟茶、

奉茶、品茶。

A.正确B.错误

4.茶艺的主要内容是表演和欣赏。

A.正确B.错误

5.机井的水较清澈，适宜泡茶。

A.正确B.错误

6.绿茶由于维生素B和茶氨酸的含量比红茶多，因而有利于疏肝解毒、

降血压等。

A.正确B.错误

7.当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。

A.正确B.错误

8.斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

A.正确B.错误

9.釉里红的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，

显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

A.正确B.错误

10.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和

阳光直射。

A.正确B.错误

11.竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

A.正确B.错误

12.为体现礼节，茶艺师在服务中要注意“三轻”即问候轻、迎客轻、送客

轻