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茶艺师测试试题及答案

1、（）是大众首选的自来水软化的方法。

A、静置煮沸(正确答案)

B、澄清过滤

C、电解法

D、渗透法

2、下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。

A、大庖井

B、照面井

C、灵泉井

D、少汲井(正确答案)

3、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、（）、净度来看。

A、韵味

B、叶底

C、品种

D、香气(正确答案)

4、要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是：选茶、择水、（）、

雅室、冲泡、品尝。

A、紫砂壶

B、随手泡

C、备器(正确答案)

D、盖碗杯

5、下列（）不属于中国“五大名泉”之一。

A、济南趵突泉

B、杭州虎跑泉

C、北京玉泉(正确答案)

D、苏州观音泉

6、陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣乳泉石池漫

流者上。

A、河水

B、井水(正确答案)

C、泉水

D、溪水

7、下列（）不属于中国“五大名泉”之一。

A、苏州观音泉

B、镇江中冷泉

C、无锡惠山泉

D、济南珍珠泉(正确答案)