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江浙菜行业前景
前言
江浙菜是中国八大菜系之一，其地域涵盖了江苏、浙江两省及上海市。江浙菜以清淡、鲜嫩、多汁、味美著称，风味独特，口感清新，深受广大消费者的喜爱。在长期的发展过程中，江浙菜也形成了各种不同的菜系和特色小吃，因此可进行细分市场分析。
江浙菜是一种比较传统的中式菜品，口味清淡、原汁原味，受到消费者的欢迎。目前，中国的消费者正在对健康饮食越来越重视，健康、营养、美味成为他们在餐饮消费中的首要选择。江浙菜正好符合这些需求，因此具有很大的潜力。
近年来，国家加强了对餐饮行业的扶持力度，出台了一系列相关政策，如餐饮业提质工程、厨师技能等级认定等政策，为江浙菜的发
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