初三化学第一张认识化学.docxVIP

实用文案

走进化学世界

一、知识点

1、化学研究的对象

2、物理变化和化学变化

3、物理性质和化学性质

4、部分基本实验器具

二、重、难点

1、重点：物理变化和化学变化的概念及其应用

2、难点：如何判断一个变化是物理变化还是化学变化

3、疑点：物理的变化与物质的性质的区别

三、教学过程

1、介绍初中化学的主要学习内容

有大家每天都会接触的空气和水

也有常听说的一些金属，铁、铜之类的

还有大家可能听说过的酸和碱这些溶液

当然除了这些具体能看见的物质，也少不了化学研究的本质部分，包括元素、原子与分子，这样抽象一些的知识了

2、让大家举例生活中的与化学有关的内容、说说对目前对化学的认识

1）

1）不少人知道，吃水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒

1）不少人知道，吃水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢？

这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

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尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。

尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解，但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不贪杯。

2）鸡蛋＋豆浆降低蛋白质吸收

2）鸡蛋＋豆浆降低蛋白质吸收

生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2）常见的治胃病药“胃舒平”的主要成分就是氢氧化铝。

2）常见的治胃病药“胃舒平”的主要成分就是氢氧化铝。

氢氧化铝的凝胶液或干燥凝胶，在医疗上用作抗酸药，能中和胃酸、保护溃疡面，用于治疗胃酸过多症、胃溃疡和十二指肠溃疡等。

3）水瓶或者水壶里的水垢（mg盐、ca盐）

4）在我国，人们习惯于把味道分成酸、甜、苦、辣、咸“五味”。

4）在我国，人们习惯于把味道分成酸、甜、苦、辣、咸“五味”。

酸味是各种有机酸电离出来的氢离子所致，酸味的强弱决定于氢离子浓度的大小。食醋中大约含有3％—5％左右的醋酸，酸菜中含有乳酸，水果、饮料或糖果中的酸味，来源于组成它的柠檬酸、酒石酸，苹果酸以及维生素C等成份。

甜味是蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等糖类物质引起的。制作糕点、饼干、冰棍、冰

淇淋时，还常常加入适量糖精，以增加甜度。糖精的化学名称叫邻磺酰苯甲酰亚胺，它的甜度是白糖的500倍左右，不过它没有营养价值，只能刺激人的食欲。

含有生物碱的物质多数具有苦味，像黄连、可可等。茶叶中含有5％咖啡碱，茶水越浓，其

味越苦。

辣椒含有辣椒素，大葱、大蒜中含有蒜素，生姜中含姜油酮，芥末和萝卜的辣味来自芥子油，

胡椒含有胡椒碱。

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谁都知道，食盐是咸的，当化合物里同时含有一价阳离子和一价酸的阴离子时都有咸味。例如钾、钠的氯化物、溴化物、碘化物等。对于不能食用盐的肾脏病患者，可食用也能产生咸味的苹果酸钠盐来代替。

谁都知道，食盐是咸的，当化合物里同时含有一价阳离子和一价酸的阴离子时都有咸味。例

如钾、钠的氯化物、溴化物、碘化物等。对于不能食用盐的肾脏病患者，可食用也能产生咸味的苹果酸钠盐来代替。

除了这“五味”以外，味道中还一种，就是涩味，某些水果如柿子、李子中因含有鞣酸而具

有涩味。

总之，味道是食物里含有物质对味觉神经的化学-物理刺激作用，而引起的不同感觉。

5）电池成分：锌皮(铁皮)、碳棒、汞、硫酸化物、铜帽；蓄电池以铅的化合物为主。

5）电池成分：锌皮(铁皮)、碳棒、汞、硫酸化物、铜帽；蓄电池以铅的化合物为主。

干电池：Zn+2MnO2+2NH4Cl=2MnO(OH)+Zn(NH3)2Cl2

特点：价格便宜体积大，电容较小一次性，有污染。

铅蓄电池：Pb+PbO2+2H2SO4=2PbSO4+2H2O

特点：结构简单，造价低，电压叫稳，安全可靠，但是体积大，H2SO4使用不变

镍铬电池：新颖的类似干电池的二次电池，与太阳能电池配套使用，作通行卫星电源

Cd+Ni2O3+3H2O=Cd(OH)2+2Ni(OH)2

燃料电池如：2H2+O2=2H2O

节一号电池烂在地里，能使1

节一号电池烂在地里，能使1平方米的土壤永久失去利用价值；一粒纽扣电池可使600吨水受到污染，