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Q/DY

河南实业有限公司企业标准

Q/DY-J-13-541-2009

搅拌机作业指导书

2009-11-01发布2009-11-01实施

河南实业有限公司设备部发布

前言

本标准由河南实业有限公司食品事业部提出

本标准由食品事业部设备部归口

本标准起草单位：河南实业有限公司食品事业部设备部

本标准主要起草人：刘继委

本标准于2009年11月1日首次发布并正式实施。

本标准版号：1/0

本标准发放号：

本标准受控状态：

本标准审核人：

本标准批准人：

搅拌机作业指导书

1范围

本标准规定了搅拌机维护保养与操作作业指导书。

本标准适用于搅拌机的维护保养与操作。

2搅拌机安全操作规程

2.1检查机器安全防护是否齐全；

2.2紧固件是否松动，设备润滑是否良好；减速机每工作半个月加油一次；三个月换油一次；

各轴承每个月加油一次。

2.3检查电控系统是否灵活可靠；

2.4检查搅拌箱内是否有异物

2.5将原料肉及辅料加入搅拌箱内；

2.6按工艺要求设定正、反转搅拌时间、正反转间隔时间；

2.7选择自动手动工作状态，一般应选择“自动”方式；

2.8按正转按钮，搅拌机按设定程序搅拌；

2.9搅拌结束后，将肉品车推至出料口下方；

2.10转动出料口旋轮，打开出料口；

2.11将搅拌出料旋钮拨至出料位置，搅拌器旋转出料；

2.12料出完后，将搅拌出料旋钮拨至停止位置，关闭出料口，加原料肉循环搅拌。

2.13生产结束后，清洗设备，保持设备清洁。

2.14防止开关箱受潮；

2.15严禁清洗时水溅入开关箱内；

2.16搅拌时，严禁手伸入搅拌箱内。

2.17发生紧急故障时，关闭总电源，通知维修工检查处理后，方可试车生产。

3搅拌机的维护保养

3.1检查机器安全防护是否齐全；

3.2紧固件是否松动，设备润滑是否良好；减速机每工作半个月加油一次；三个月换油一次；

各轴承每个月加油一次，三个月更换。

3.3检查电控系统是否灵活可靠；

3.4检查搅拌箱内是否有异物