2024年茶艺师(初级)复审考试及考试题库及答案参考13 .pdfVIP

2022年茶艺师（初级）复审考试及考试题库（含答案）

1.【单选题】红茶品饮的主要分为()。（A）

A、清饮和调饮

B、热饮和冷饮

C、浓饮和淡饮

D、快饮和慢饮

2.【单选题】潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处()。

（A）

A、直冲而入

B、先慢后快入

C、慢冲而入

D、点冲而入

3.【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可，对茶叶储存极为不利。

（B）

A、增进滋味醇和

B、加速各种化学反应

C、促进物质转化

D、抑制物质解体

4.【单选题】台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执()，将茶汤斟入闻香杯，至七成满为

止。（C）

A、紫砂壶

B、盖碗

C、公道杯

D、品杯

5.【判断题】在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶

海、闻香杯、品茗杯、杯托。（×）

6.【单选题】泡茶用水要求pH值()。（A）

A、＜5

B、＜6

C、＜7

D、＜8

7.【单选题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：茶荷、茶则