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营养与食品卫生绪论课件

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绪论

营养学基础

食品卫生学基础

营养与健康

食品卫生与安全

01

绪论

当前社会对营养与食品卫生的关注度日益提高，人们更加注重健康饮食和生活方式。

随着生活水平的提高，人们对食品品质和安全的要求也越来越高，这为营养与食品卫生学科的发展提供了广阔的空间。

营养与食品卫生学科是保障人类健康的重要基础，对于提高全民健康素质具有重要意义。

掌握营养与食品卫生的基本概念、原理和方法。

了解各类食品的营养成分、特性及食品卫生安全问题。

培养分析和解决实际问题的能力，具备从事相关领域工作的基本素质。

介绍人体所需的各类营养成分及其生理功能，以及各种食物的营