食品药品检验赛项赛题第4套公开课教案教学设计课件资料.docxVIP

赛项名称

食品药品检验

英语名称

FoodandDrugInspection

赛项编号

ZZ012

归属产业

食品药品与粮食

赛项组别

√中职组

xxx

√学生组□教师组□师生联队试点赛项

□学生组□教师组□师生联队试点赛项

题目类型

√单选题□多选题□是非题

题目内容

题目选项

题目答案

难度系数

1.下列检测器为通用检测器的是（）。

A.紫外-可见分光检测器

B.荧光检测器

C.蒸发光散射检测器

D.电化学检测器

C

0.55

2.残余硅羟基未封闭的硅胶色谱柱，流动相pH值一般应在（）之间。

A.2～8

B.3～9

C.6～8

D.5～7

A

0.55

3.用十八烷基硅烷键合硅胶色谱柱时，流动相中有机溶剂一般应不低于（），否则易导致柱效下降、色谱系统不稳定。

A．8%

B.10%

C．5%

D．3%

C

0.60

4.在超临界流体色谱中，最广泛使用的流动相是（）。

A．CO2流体

B．乙烷

C．戊烷

D．四氢呋喃

A

0.60

5.气相色谱，使用氢焰离子化检测器时，检测器温度不低于（）。

A.100℃

B.150℃

C.200℃

D.250℃

B

0.60

6.物质对光的吸收系数是该物质的物理常数，与()有关。

A.样品浓度

B．吸收池厚度

C．入射光的强度

D．物质本身特性

D

0.60

7.气相色谱，溶液直接进样体积一般不超过（）。

A.0.1μl

B.1μl

C.4μl

D.10μl

C

0.60

8.有机化合物荧光所覆盖的电磁波光谱重要的区域包括紫外区、可见区和近红外区等，波长在（）范围。

A.200～800nm

B.250～800nm

C.400～800nm

D.190～800nm

B

0.65

9.样品预处理时常采用消化法，其消化的目的是（）。

A.抽提被检测的组分

B.沉淀被检物质

C.分解有机物质

D.分离有机物与无机物

C

0.60

10.原子吸收光谱分析中的单色器（）。

A.位于原子化装置前,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开

B.于原子化装置后,并能将待测元素的共振线与邻近谱线分开

C.于原子化装置前,并能将连续光谱分开单色光

D.于原子化装置后,并能将连续光谱分开单色光

B

0.60

11.在气相色谱法中，用于定量的参数是（)。

A.保留时间

B.峰宽

C.半峰宽

D.峰面积

D

0.65

12. 如果显色剂或其他试剂在测定波长有吸收，此时的参比溶液应采用（）。

A.溶剂参比

B.试剂参比

C.试液参比

D.褪色参比

B

0.65

13. 间接碘量法对植物油中碘价进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。

A.滴定开始前加入

B.滴定一半时加入

C.滴定近终点时加入

D.滴定终点加入

C

0.60

14.农残快速检测标准（GB5009.199-2003）中规定，当抑制率（）表示样品中含有高浓度有机磷和氨基甲酸酯类农药。

A.＜50%

B.≥50%

C.＞80%

D.＞50%

B

0.60

15. 比较两组测定结果的精密度（）。甲组：0.19%，0.19%，0.20%，0.21%，0.21%；乙组：0.18%，0.20%，0.20%，0.21%，0.22%。

A.甲、乙两组相同

B.甲组比乙组高

C.乙组比甲组高

D.无法判别

B

0.55

16. 滴定管的体积校正：25℃时由滴定管中放出20.01mL水，称其质量为20.01g，已知25℃时1mL的水质量为0.99617g，则此滴定管此处的体积校正值为（）。

A.＋0.04mL

B.－0.04mL

C.＋0.08mL

D.－0.08mL

C

0.55

17. 某样品中水份含量在5%至10%之间时，规定平行测定结果的允许绝对偏差不大于0.3%，对某一实验进行3次平行测定，其结果分别为7.17%、7.31%及7.72%，应弃去的是（）。

A.7.72%

B.7.17%

C.7.72%、7.31%

D.7.31%

A

0.55

18.当未知样中含Fe量约为l0ug/mL时，采用直接比较法定量，标准溶液的浓度选择()最佳。

A．20ug/mL

B．15ug/mL

C．11ug/mL

D．5ug/mL

C

0.60

19.高效液相色谱法，相邻两峰分开程度用（）来衡量。?

A.拖尾因子

B.保留时间

C.峰面积

D.分离度

D

0.65

20. 有甲、乙两个不同浓度的同一有色物质的溶液，用同一厚度的比色皿，在同一波长下测得的吸光度为：A甲=0.20；A乙=0.30。若甲的浓度为4.0×10-