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糯米酒的功效与作用

篇一:[糯米酒的功效与作用]糯米酒的做法及作用介绍

糯米酒的酒精度数低，,味道香甜，所以许多人都很喜爱喝,常喝糯米酒,对身体的保健很有好处，下面是的糯米酒的做法及作用资料，欢迎阅读。

糯米酒的做法

1、制作糯米酒要先预备好原材料，糯米最好选用晚季糯米，由于早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。并将全部用具及容器进行杀菌消毒。

2、从缸中捞起糯米，并将糯米中包含的水分沥干，渐渐的放入饭甑中，加上锅盖，蒸上几分钟后，打开用竹子插出十几个上汽孔，用猛