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中国无骨鸡爪行业发展背景及现状
中国无骨鸡爪行业界定
鸡爪俗称凤爪，鸡爪食品是以鸡爪为原材料，通过添加不同配料以不同制作工艺制作的食品。无骨鸡爪是鸡爪食品的一种，是将鸡爪经过加工去骨，再以泡椒、小米辣、蒜等调料腌制而成的美食，当前无骨鸡爪
行业主要参照一系列的食品安全国家标准运行。
中国无骨鸡爪行业相关标准(部分)
ChineseBonelessChickenFeetIndustryRelatedStandards(Part)
标准名
标准号
发布单位
发布日期
《食品安全国家标准食品添加剂过氧化氢》
GB22216-2020
中华人民共和国国家卫生健康委员会；国家市场监
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