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2024年咖啡店及经营知识历年考题高频考点荟萃带答案.docxVIP

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  • 2024-01-24 发布于四川
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2024年咖啡店及经营知识历年考题高频考点荟萃带答案.docx

    2024年咖啡店及经营知识历年考题高频考点荟萃带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是（）

    A、牛奶

    B、意式浓缩咖啡

    C、奶沫

    D、奶油

    2.使用半自动压力式咖啡机制作意式浓缩咖啡时的气压要求约为（）

    A、0.5bar

    B、1bar

    C、3bar

    D、9-10bar

    3.咖啡馆常用的奶缸容量大小有350ml、600ml和1000ml的区别，600ml容量的奶缸也称之为标准奶缸

    4.下列关于半自动压力式咖啡机的冲泡头结污垢对咖啡品质影响描述不准确的是（）

    A

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