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2024年大学试题(农学)-园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏历年考题高频考点荟萃带答案.docxVIP

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  • 2024-01-24 发布于海南
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2024年大学试题(农学)-园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏历年考题高频考点荟萃带答案.docx

    2024年大学试题(农学)-园产品贮藏技术园艺产品加工贮藏历年考题高频考点荟萃带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.超微粉体

    2.苹果、葡萄、冬瓜等产品成熟后，表皮上着生了一层蜡质，其生物学意义是使（）、（）、（）、（）。

    3.均质与脱气

    4.简述机械制冷工作原理

    5.试述预冷的含义、目的、方法。

    6.果实切开（或去皮）后不久会变色？如何防止？

    7.超微粉粉碎方法和设备（）、（）、（）、（）。

    8.简述园艺产品采收成熟度的鉴别方法。

    9.植物体内五大激素：（）、（）、（）、（）、（）。

    10.

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