不消化性葡聚糖与肠道菌群相互作用及其体外酵解液的巨噬细胞免疫调节活性研究.pdfVIP

不消化性葡聚糖与肠道菌群相互作用及其体外酵解液的巨噬细胞免疫调节活性研究.pdf

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摘要

不消化性葡聚糖（Indigestibleglucans，IGs）是一类典型的膳食纤维，来源

广泛、结构复杂，已被证明具有降低餐后血糖、降低胆固醇、免疫调节、抗炎和

抗肿瘤等丰富的生理活性功能。目前已有一些研究针对IGs的益生功效和对肠

道微生物的调节作用进行了分析调查。然而，IGs的结构和性质对其在肠道酵解

过程的变化、对肠道菌群结构的调节以及对肠道健康作用的影响尚不清晰。因此，

本文以大麦β-葡

该用户很懒，什么也没介绍

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