质量管理(企业发展的基石).pptxVIP

质量管理(企业发展的基石)课程单元?基本理念?质量的概念?质量方针?质量目标?质量承诺?质量意识?质量管理原则?质量保证QC一、有关质量的几个基本理念●质量就是指产品达到技术标准？●质量管理就是指质量检验？●质量管理就是一线工人和质管部门的事？●高质量就意味着高成本？二、质量的概念ISO9000给出了质量的准确定义：一组特性满足要求的程度。产品质量是指“产品的适用性”，是指产品满足顾客要求的特性。产品质量包括产品的内在质量特性和外观质量特性，概括起来有以下几点：1、性能2、耐久性3、可靠性4、安全性5、经济性6、外观影响产品质量的因素：一是操作者，主要是操作者的素质和熟练程度；二是设备，指设备的工装夹具、量具的精度等；三是材料，指加工对象所使用的原料、辅助材料以及生产过程中的燃料、动力、外购的零部件质量；四是工艺方法，是指加工产品的工艺流程、试验手段、操作方法、规程及组织管理方法等；五是工作环境，指工作现场的工作条件，如温度、适度、清洁、照明、震动、噪音等；4M1E三、质量方针内容：提供先进优质之产品及服务，成为烘焙及餐饮业持续满意之设备伙伴。含义：1、质量是企业的生命。最高管理者承诺：在公司的一切活动中，严格要求、层层把关，为顾客生产优质的产品，并提供超值的服务。