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单位后勤部门工作总结范文

____年即将结束，一年的工作转瞬又将成为历史，过去的一年在

部门领导的正确领导下，同事们的支持帮助下，宾馆、食堂全体员工

本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨，坚持以提升后勤服务质量为

重点，提高广大员工满意度为目标，以热情、积极的工作态度较好的

完成了公司交给的各项工作任务，共同提高了宾馆、食堂的服务质量

和管理水平。为了总结经验，克服不足，更好完成____年的工作任

务，现将____年工作总结和____年工作思路汇报如下：

____年工作总结：

一、加强基础管理，提升服务质量，确保各项工作有效运转

1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开

性;通过每天早会，有序安排工作，分析研讨工作中存在的问题，及时

传达公司的方针政策，提高工作效率，有效加强员工间的沟通交流;通

过每周班组例会，做到工作目标清晰、责任明确，使各项工作有计

划、有落实的开展，强化各岗位间的工作衔接、协作，有效提高员工

的主人翁意识、集体意识，增强班组的凝聚力;

2、制定各岗位周计划卫生，分解各岗位卫生区域，提高卫生清洁

质量及效率，并且通过每周一次大扫除，有效巩固卫生清洁质量，每

周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查，编制检查通报，对

存在的问题进行及时督促整改;同时，每周对个人区域设备的完好率进

行检查，对存在问题的设备及时联系维修，制定设施设备维护保养台

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帐，定期对设施设备进行维护保养，确保宾馆、食堂设施设备始终处

于良好状态;

3、根据公司发展要求，____月底制定了宾馆、食堂6S推行工作

计划，并于____月中旬完成宾馆、食堂6S推行，通过6S活动，有效

优化了宾馆、食堂的工作环境，提升了员工的素质，提高了工作效

率，塑造了良好的后勤服务团队形象，有效的提升了宾馆、食堂的基

础管理。

二、增强服务意识，征集广大员工意见，提高满意度依每月生活

管理委员会为平台，及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广

大员工，接受广大员工的监督，并通过生活委员将广大员工的意见收

集，通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵

意见，有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访

为契机，及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求，

不断完善宾馆、食堂的菜肴质量，为每周制定菜谱提供依据，而且不

断创新菜品，不仅满足广大员工的就餐口味，而且提高了食品原材料

采购的计划性和采购速度，不断提高后勤管理水平和服务质量，用我

们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意，____年月度综合满

意度平均达到95、____%。

三、完善物资采购验收流程，有效控制成本，确保饮食安全

1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进

行市场询价、定价的方式，有效掌控食品原材料的市场行情;同时，以

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降耗为核心、拓宽采购渠道为目的，先后于今年____月份、____月

份、____月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织

生活委员和财务人员进行了市场调查，选择质优价廉的供应商与之签

订采购合同，另增加了大米和蔬菜供应商，形成竞争，保障食品原材

料采购的及时性和采购质量，有效的控制了食品原材料的采购成本;

2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰，采购执行采

购员申报、主管审核、部门领导批准的程序，采购以从紧控制、够用

为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收

确认，财务人员、采购员负责对数量进行验收，厨师负责对质量进行

验收，严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行

验收，确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

四、完善硬件配置，提高后勤服务档次

经过前期紧张、有序的准备，____月____日新食堂搬迁投入使

用，根据公司要求，结合食堂实际，组织生活委员对新食堂厨具等进

行了询价、采购，有效改善了食堂硬件设施;同时，____月份、____月

份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置，

从硬件上改善了宾馆整体档次，提升了公司对外形象，提高了后勤服

务质量。

五、制定包厢标准菜谱，提高接待质量