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2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识历年考题高频考点荟萃带答案.docxVIP

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  • 2024-01-25 发布于四川
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2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识历年考题高频考点荟萃带答案.docx

    2024年食品行业技能鉴定考试-WSET知识历年考题高频考点荟萃带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.典型的杜鲁河谷（Douro）未加强的葡萄酒是（）。

    A、色泽深邃且在橡木桶中陈年

    B、色泽浅且酒精度低

    C、丹宁低

    D、甜且酸度高

    2.尼伊圣乔治位于（）。

    A、阿尔萨斯

    B、卢瓦尔

    C、波尔多

    D、勃艮第

    3.“常常用于酿造具有果?的半干型桃红葡萄酒，但?于酿造干型红葡萄酒时最能表现其品质，带有饱满酒体、高酒精度、黑色水果、水果干和甘香料的风味。”描述的是哪?种葡萄品种（）。

    A、??诺（P

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