细胞的物质输入和输出.pptVIP

第三章细胞的基本结构细胞的物质输入和输出问题探讨在一个长颈漏斗的漏斗口外密封上一层玻璃纸，往漏斗内注入蔗糖溶液，然后将漏斗浸入盛有清水的烧杯中，使漏斗管内外的液面高度相等。过一段时间后，会出现如右图所示现象。玻璃纸（又叫赛璐玢）是一种半透膜，水分子可以自由透过它，而蔗糖分子则不能。讨论1、漏斗管内的液面为什么会升高?如果漏斗管足够长，管内的液面会无限升高吗？为什么？2、如果用一层纱布代替玻璃纸，还会出现原来的现象吗？3、如果烧杯中不是清水，而是同样浓度的蔗糖溶液，结果会怎样？烧杯中的水分子进入漏斗中导致漏斗液面升高。事实上半透膜两侧的水分子都能够通过扩散作用自由进出，但由于蔗糖溶液中水的相对含量（单位体积中的水分子数）比烧杯中的水的相对含量低，因此，烧杯中的水扩散到漏斗中的速度比漏斗中的水扩散到烧杯中的速度相对更快些，导致漏斗中水量增加，液面上升。如果漏斗管足够长，当管内的液面上升到一定高度之后，管中的水柱产生的压力将加快漏斗中水分向外扩散的速度，最终达到平衡，液面将不再上升。不会，因为纱布不是半透膜，孔隙很大，可溶于水的物质都能够自由通过，包括水分子和蔗糖分子都能通过。漏斗管中的液面将保持不变。水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散，称为渗透作用。半透膜膜两侧的溶液具有浓度差渗透作用的条件水流方向：低浓度的一侧流向高浓度的一侧（水的相对含量高）（水的相对含量低）一、水进出细胞的原理1.动物细胞的吸水与失水当外界溶液溶质的浓度比细胞质的浓度低时，细胞吸水膨胀当外界溶液溶质的浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩低渗溶液高渗溶液当外界溶液溶质的浓度与细胞质的浓度相同时，细胞形态不变等渗溶液水进出其他动物细胞的原理与进出红细胞的原理是一样的，都是通过渗透作用。1、红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？这些有机物相当于“问题探讨”所示装置中的什么物质？2、红细胞的细胞膜是否相当于一层半透膜？3、当外界溶液溶质的浓度低时，红细胞一定会由于吸水而涨破吗？4、红细胞吸水或失水取决于什么条件？5、想一想临床上输液为什么要用生理盐水。思考·讨论红细胞中的血红蛋白是大分子有机物，不能透过细胞膜，它相当于“问题探讨”所示装置中的蔗糖分子。是（相当于）。不一定。因为红细胞吸水膨胀后细胞内液浓度也会下降，如果外界溶液浓度不是很低，有可能细胞内液浓度下降后与外界溶液的浓度达到平衡，此时红细胞将不再吸水。取决于红细胞内外溶液的浓度差，一般情况下，浓度差越大时，细胞吸水或失水越多。因为生理盐水的浓度与血浆的浓度基本一致，血细胞不会因为过度吸水或失水而出现形态和功能上的异常。2、植物细胞的吸水与失水细胞壁是全透性的，原生质层是不是相当于一层半透膜？提出问题作出假设设计实验进行实验实验结论表达与交流进一步探究水分进出植物细胞是通过渗透作用吗？原生质层是不是相当于一层半透膜？原生质层相当于一层半透膜植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，一个成熟的植物细胞可以看做一个渗透系统植物细胞会由于过多吸水而涨破吗？探究植物细胞的吸水和失水将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察其大小的变化；再将细胞浸润在清水中，观察其大小的变化。植物细胞的质壁分离及复原的实验现象质壁分离：植物细胞因为失水收缩，原生质层与细胞壁发生分离的现象。质壁分离复原：发生质壁分离的植物细胞因吸水膨胀，恢复为原来的状态。1、质壁分离产生的条件：（1）具有大液泡；（2）具有细胞壁；（3）活细胞；（4）外界溶液浓度细胞液浓度2、质壁分离产生的原因：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性外因：外界溶液浓度细胞液浓度3、质壁分离及其复原的应用（1）判断细胞的死活（2）测定细胞液浓度范围（3）比较不同植物细胞的细胞液浓度（4）农业生产中的水肥管理（5）生活中杀菌、防腐、腌制食品（6）鉴别不同种类的溶液。成熟植物细胞+不同种类溶液→质壁分离→溶质不能通过半透膜的溶液（如蔗糖溶液）质壁分离后又自动复原→溶质能通过半透膜的溶液（如KNO3、尿素、甘油、乙二醇等溶液）像水分子这样，物质以扩散方式进出细胞，不需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨膜运输方式称为被动运输。被动运输又分为自由扩散和协助扩散两类。二、自由扩散和协助扩散1、自由扩散（简单扩散）：物质通过简单的扩散作用进出细胞。1、自由扩散（简单扩散）：（1）特点：①从高浓度到低浓