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2024年食品行业技能鉴定考试-食品安全师历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docxVIP

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  • 2024-01-25 发布于江苏
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2024年食品行业技能鉴定考试-食品安全师历年高频考点试卷专家荟萃含答案.docx

    2024年食品行业技能鉴定考试-食品安全师历年高频考点试卷专家荟萃含答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.经过对下列各项进行比较，属于食物中毒常见菌的应当是（）

    A、大肠杆菌O157

    B、痢疾杆菌

    C、霍乱弧菌

    D、金葡菌

    2.农业、卫生、质检和工商各监管部门分别采用哪些法律法规作为执法依据？

    3.ISO22000：2005对食品安全小组的专业要求包括（）

    A、食品生产工艺

    B、食品营养与卫生

    C、食品质量保证

    D、食品微生物学

    4.英国的第一部食品安全法——《面包法令》由约翰王于1202年颁布

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