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2024年食品行业技能鉴定考试-学校食堂从业人员历年考题高频考点荟萃带答案.docxVIP

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  • 2024-01-25 发布于四川
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2024年食品行业技能鉴定考试-学校食堂从业人员历年考题高频考点荟萃带答案.docx

    2024年食品行业技能鉴定考试-学校食堂从业人员历年考题高频考点荟萃带答案

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    第1卷

    一.参考题库(共25题)

    1.食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。

    2.幼儿园发生食物中毒或疑似食物中毒应及时报告当地（）。

    A、教育行政部门和卫生行政部门

    B、公安部门和卫生行政部

    C、教育行政部门和医院

    3.校长是学校食品卫生安全的第一责任人。

    4.以下六种情况下必须洗手：工作开始前；大小便后；中途离开岗位、休息或饮食后；接触生肉、蛋

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