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本发明公开了一种透明质酸钠在制备调节糖脂代谢食品中的应用。透明质酸钠通过上调能量感受器腺苷酸活化蛋白激酶AMPK和能量消耗分子解偶联蛋白UCP‑1调节糖脂代谢和能量，对降低身体质量指数BMI具有潜在效果。激活AMPK可抑制葡萄糖生成转运和脂肪生成，促进糖原分解和脂肪分解，降低血糖血脂；提高UCP‑1在细胞内转录表达，有助于白色脂肪细胞的棕化，增加产热和能耗。本发明旨在将透明质酸钠作为一种新型调节糖脂代谢的功能性食品原料使用，安全高效，能够拓宽透明质酸钠的应用前景，增加透明质酸钠的利用价值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117426515A
(43)申请公布日2024.01.23
(21)申请号202311569071.9
(22)申请日2023.11.22
(71)申请人南京乔康生物科技有限公司
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