处州白莲生产技术规范 DB3311_T 18―2021.docxVIP

ICS65.020.01

CCSB39

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T18—2021

代替DB3311/T18—2020

处州白莲生产技术规范

2021-11-19发布 2021-12-19实施

丽水市市场监督管理局 发布

DB3311/T18—2021

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DB3311/T18—2021

DB3311/T18—2021

目??次

前??言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

地理标志证明商标使用范围 2

栽培技术 2

病虫害防治 3

采收和加工 4

包装 6

贮存和运输 6

附录A（资料性）处州白莲栽培全程禁止或不建议使用农药名录 7

I

II

II

1

1

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替DB3311/T18—2020《处州白莲生产技术规范》，与DB3311/T18—2020相比，除结构调

整和编辑性发动外，主要技术变化如下：

删除规范性引用文件中“GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法”、修改“GB4285农药安全使用标准”为“NY/T1276农药安全使用规范总则”、修改“NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件”为“NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件”（见2,2020年版的2）；

删除主要病虫害及防治表（见2020年版的5.3.9.2）；

删除理化指标（见2020年版的6.2）；

删除卫生指标（见2020年版的6.3）；

删除附录A地理标志证明商标使用范围（见2020年版的附录A）；

增加附录A处州白莲栽培全程禁止或不建议使用农药名录（见附录A）。本文件由丽水市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：丽水市莲都区农业技术推广中心、丽水学院生态学院、丽水工业园区质量技术监督所、丽水市莲都区农业特色产业办公室。

本文件起草人：叶君勇、徐燕云、廖彬慧、吴敏敏、高慧超、蒋丽敏、吴群仙、梅叶玲、李玲、徐德姬。

本文件所代替标准的历次版本发布情况为：

——2018年首次发布为DB3311/T18—2018，2020年第一次修订；

——本次为第二次修订。

DB3311/T18—2021

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处州白莲生产技术规范

范围

本文件规定了处州白莲的术语和定义、地理标志证明商标使用范围、栽培技术、病虫害防治、采收和加工、包装、贮存和运输。

本文件适用于处州白莲生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

处州白莲

产于浙江省丽水市莲都区和丽水经济开发区所辖行政区域内，具有粒大而圆、饱满、色白、肉绵、味甘五大特点的莲子。

3.2

通芯白莲

去掉外壳、种皮和莲芯的干莲子。

3.3

实芯白莲

去掉外壳、种皮，保留莲芯的干莲子。

3.4

圆粒白莲

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PAGE2

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去掉外壳，保留种皮、莲芯的干莲子。

3.5

缺陷白莲

有破损、变色、霉变、虫蛀等各种缺陷的莲子。

地理标志证明商标使用范围

地理标志证明商标使用范围见附录A。

栽培技术

种植环境

产地

产地环境应符合NY/T5010规定要求，在海拔300m以下，临近水源，远离污染源，阳光充足，不应在风口区域。

土壤

莲田应选择疏松肥沃，田底平整，排灌方便，保水性好的有机质丰富水田。土质宜为壤土、黏壤土、黏土，可为灌溉便利的砂壤土，土壤pH值5.5～7.5。

品种

宜选择本地区传统品种及建选、十里荷等系列品种。

种植技术

合理轮作

藕田两年以上应进行轮换，宜水旱轮作、换茬。

提纯复壮

应从育种单位购买种藕；宜采用改良混合选择方法，选择生长强势、无退化现象、并符合原品种典型特性植株，去杂去劣，选留种藕。

整地

莲田整理应精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。

种藕

宜选择上年单产高、无病害、品种纯正、藕种粗壮、节间短、顶芽完整、无病斑、无损伤、具有3个节以上的主藕作种藕。