DB4403T390-2023食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范.docxVIP

ICS03.120.20

CCSA00 DB4403

深 圳 市 地 方 标 准

DB4403/T390—2023

食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范

Specification

Specificationonsupervisionandevaluationoftheorganizationforthe

samplingandsubsequenttestingoffoodsafety

2023-12-02发布

2024-01-01实施

深圳市市场监督管理局??发布

DB4403/T390

DB4403/T390—2023

DB4403/T390

DB4403/T390—2023

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

总体要求 1

现场检查 2

日常监理 3

留样复核 3

盲样考核 3

数据核查 4

资金审计 4

服务质量调查 5

评价结果 5

附录A（资料性）督查评价现场检查细则 6

附录B（资料性）督查评价日常监理检查细则 11

附录

附录C（资料性）督查评价数据核查检查细则 16

参考文献 18

I

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：深圳市质量安全检验检测研究院、深圳市计量质量检测研究院。

本文件主要起草人：聂婵、李俊妮、陈泽果、朱雨田、郑燕燕、潘剑蕾、钟名琴、张杨、张亮、赖小红、许尔昉、贾艳玲、钟仕花、钟雷响、黄小婷、郑东文、彭坤。

II

II

食品安全抽样检验承检机构督查评价工作规范

范围

本文件规定了食品安全抽样检验承检机构督查评价工作的总体要求、现场检查、日常监理、留样复核、盲样考核、数据核查、资金审计、服务质量调查、评价结果等内容。

本文件适用于委托方对食品安全抽样检验承检机构的抽样检验工作质量进行督查评价，其他抽样检验业务承检机构的督查评价可参照本文件。

注：本文件提及的委托方是指委托承检机构开展食品安全抽样检验工作的机构或组织。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

RB/T214检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求RB/T215检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要求RB/T216检验检测机构资质认定能力评价食品复检机构要求

术语和定义

RB/T214、RB/T215、RB/T216界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

RB/T214、RB/T215、RB/T216界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

督查评价supervisionandevaluation

对承检机构持续履行抽样检验任务的质量进行综合评价的活动。

3.2

督查评价机构organizationofsupervisionandevaluation

开展督查评价（3.1）工作的技术机构。

3.3

承检机构organizationforsamplingandsubsequenttesting

承担食品安全抽样检验任务的技术机构。

3.4

审计机构organizationofaudit

开展财务审计工作的专业技术组织。

4总体要求

评价对象

评价对象为承检机构。

承检机构应遵循客观独立、公平公正、诚实信用原则开展抽样检验工作，具备并持续保持与承担的食品安全抽样检验任务相适应的检验检测资质和能力，拥有运行良好的实验室管理体系，严格按照委托方要求开展工作。

1

评价内容

督查评价包括现场检查、日常监理、留样复核、盲样考核、数据核查、资金审计、服务质量调查等内容。

评价机构和人员要求

督查评价机构应符合以下要求：

——依法成立并能承担相应法律责任的法人；

——具备在有效期内的检验检测机构资质认定证书和农产品质量安全检测机构考核合格证书；

——具有独立性，不能参与同一委托方的同类抽样检验任务；

——具备并持续保持制定符合委托方要求的督查评价工作实施细则的能力；

——具备健全的内部质量控制措施且符合委托方的要求；

——具备符合开展督查评价相适应能力的工作人员；

——机构及人员对工作中所知悉的国家秘密、商业秘密予以保密。

审计机构应符合以下要求：

——依法成立并能承担相应法律责任的法人或者其他组织；

——具备审计资质；

——具有经营性质的社会审计事务机构；

——机构及人员对工作中所知悉的国家秘密、商业秘密予以保密。

督查