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饮食和营养在癌症防治中的作用单击此处添加副标题作者：目录CONTENTSPartOnePartTwoPartThreePartFourPartFivePartSix添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题添加标题01饮食和营养对癌症的影响食物中的致癌物质和抗癌物质致癌物质：如亚硝酸盐、苯并芘等，长期摄入会增加患癌风险抗癌物质：如维生素C、维生素E、硒等，适量摄入有助于预防癌症食物选择：多吃新鲜蔬果、全谷类食物，少吃加工肉类、油炸食品等营养补充：根据自身情况适量补充维生素、矿物质等营养素，提高免疫力营养素与癌症的关系维生素C：具有抗氧化作用，有助于预防癌症硒：具有抗癌作用，有助于预防
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