中国酒文化宣讲培训讲座PPT课件.pptx

中国酒文化;目录;第一部分;酒的起源;第二部分;;酒的酿造发展;蒸馏酒今多称为白酒，又叫烧酒。这一酒出现在唐朝。这是我们祖先为了提高酒度，增加酒精含量，在长期酿酒实践的基础上，利用酒精与水沸点不同，蒸烤取酒的方法。蒸馏酒的出现，是酿酒史上一个划时代的进步，是我国的第三代酒。;酒的酿造发展;传统制酒（使用原料）;第三部分;中国酒文化;东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。;第四部分;酒文化的精髓：礼与情;酒文化的精髓：酒精;酒文化的精髓：酒精;酒文化的精髓：酒精;酒文化的精髓：酒德;酒文化的精髓：酒德;、，;酒桌上的礼仪很多，简单举几个例子：

要先给长辈斟酒；如果有客人的话，先给客人斟酒再给长辈斟酒。

斟酒不宜太满也不宜太少，最好八分满。

跟别人碰杯应该是左手放在杯底，右手拿着杯子；端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯，这是一种尊重。

敬酒要注意顺序，不要乱敬酒。一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。

可以多人敬一人，不可一人敬多人。

敬酒要有说词。

劝酒要适度。

酒桌上不要窃窃私语。

拒酒要有礼节，有方法。;酒文化的精髓：酒次酒令;酒文化的精髓：酒次酒令;酒文化的精髓：酒次酒令;酒文化的精髓：酒次酒令;中国酒文化