DB65T 3674-2014农产品质量安全信息追溯 追溯系统通用技术要求.docxVIP

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《农产品质量安全信息追溯追溯系统通用技术要求》

编制说明

《农产品质量安全信息追溯追溯系统通用技术要求》标准起草组

2014年6月

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《农产品质量安全信息追溯追溯系统通用技术要求》

编制说明

一、任务来源

本标准的制定任务列入自治区质量技术监督局2013年第三批地

方标准制(修)订计划项目，计划号为新质监标函[2013]23号。

二、目的和意义

近年来，农产品质量安全问题屡屡发生，并不断引起公众的高度关注。毒豇豆、瘦肉精、催熟剂、膨大素等等一连串的新名词像多棱镜折射出我国农产品质量安全各环节的现实状况，农产品的质量安全问题日

益严峻。

保障农产品安全是一个复杂的系统工程。由于生产的专业化和分工的逐步细化，农产品从生产、加工、储藏、运输，直至销售，每一环节都可能导致农产品安全问题发生。农产品追溯信息系统作为一套质量保障系统，通过对供应链农产品的各种相关信息进行记录和存储，实现从生产、加工、储藏、运输到销售终端的全程有效监管。建设农产品追溯信息系统，制定农产品追溯信息系统通用技术要求地方标准，为控制农产品企业生产源头，净化农产品流通环境、保障农产品安全提供有力的

技术保障。

三、编制过程

标准起草组于2014年1月召开了第一次会议，结合新疆食品质量安

全追溯平台建设内容，讨论了该地方标准的制定原则、基本框架和编制

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工作计划。标准主要起草人员结合新疆农产品追溯实际工作经验，以及

山东、四川等国内食品安全追溯案例，起草了标准初稿。

2014年3月开始，标准起草组多次对《农产品质量安全信息追溯追溯系统通用技术要求》地方标准的编写进行讨论，就相关问题多次进行

沟通，并充分交换意见，最终形成标准送审稿。

四、编制原则

1、本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的

结构和编写》进行编写。

2、本标准的编制遵循“先进性、系统性、可行性”,同时具有可操

作性和规范性。

五、标准主要内容的说明

本标准包含范围、规范性引用文件、术语和定义、设计原则、功能要求、信息记录要求、安装与维护要求和安全性要求。每一部分简要说

明如下：

1、范围

指明本标准的主要内容及适用领域。本标准规定了农产品质量安全信息追溯系统的设计原则、功能要求、信息要求、安装与维护要求、安全性要求。本标准适用于新疆维吾尔自治区农产品质量安全信息追溯系

统的设计和实施。

2、规范性引用文件

指明本标准所引用的相关标准。

3、术语和定义

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本标准收录的术语和定义。

4、内容框架

从系统设计原则、功能要求、信息记录要求、安装与维护要求、

安全性要求等角度规范追溯信息系统建设。

5、设计原则

(1)可追溯性

实现农产品供应链的种植(养殖)、加工、包装、贮藏、运输、

销售等环节的跟踪与溯源，保证物流和信息流同步。

(2)完整性

应具有追溯信息采集、记录、汇总、分析、展现等实现农产品可追

溯性的全部功能。

(3)可配置性

根据使用对象及不同的用户需求，可自定义用户类型与访问权限，根据自治区农产品质量安全监督管理规定，定义影响农产品质量的关键

控制点或关键环节。

6、功能要求

规定农产品追溯信息系统的功能要求，包括数据管理功能和数据接

口功能两部分。

7、信息要求

规定农产品追溯信息系统的信息记录要求。

8、安装与维护要求

规定农产品追溯信息系统的安装与维护要求，包括软件要求、运行

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环境要求和人员要求三部分。

9、安全性要求

为了保证追溯系统的正常运行，规定农产品追溯信息系统的4条安全

性要求。

六、与法律法规和其他国家标准的关系

本标准与现行的法律法规和其他国家标准没有冲突。

七、重大意见分歧的处理依据和结果

本标准在编制过程中无重大分歧意见。

八、标准属性的建议

建议本标准作为推荐性地方标准发布实施。

标准起草工作组

2014年6月