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2023餐饮品牌策划方案(7篇)

餐饮品牌策划方案1

1、本开业方案具体实施期：____年____月____日-____年____月____日，共

计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“________火锅”，给您双重惊喜(一

重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工

作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，

了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前

三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主

要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、

POP吊旗、________专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各

加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、________

专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、________

木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放

现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，

晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有________雕像。

2、门头上悬挂两面________POP旗。

3、门头下方悬挂________专用灯笼，每个灯笼上印有“________”专用字

体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中

国名火锅”“重庆________火锅”全国连锁____店隆重开业，拱门的旁边各放一

气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝________火锅全国连锁____店开

业;消费满100元，送____元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、____单位，恭祝________火锅____店隆重开业。

2、____单位，恭祝________火锅____店生意兴隆。

3、____单位，恭祝________火锅____店生意兴隆。

4、____单位，恭祝________火锅____店财源滚滚。

5、____单位，恭祝________火锅____店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国____家店同庆____店隆重开业!

开业大酬宾：吃100元(菜品)，送____元(消费券)、吃________火锅，好礼送不

断。活动时间：____年____月____日-____年____月____日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的

方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘

下竖幅内容为：吃重庆名火锅--________火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜

品)，送____元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“________火锅”、“全国绿色餐

饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、

报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店

所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二

天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且