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2023年食品安全工作总结(通用15篇)

食品安全工作总结1

今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食

品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。__乡食品安全工作在

乡党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食品安全先进县创建成果的工作

部署，以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品安全保障

水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项

整治与日常监管相结合，不断建立健全食品安全长效监管机制，努力构建安全、

放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结汇报

如下：

一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任

1、乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重

要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品安全工作的领导。

乡政府建立了食品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保

证了全乡食品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工

作，领导小组办公室具体制定食品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责

任制度(学校部门、餐饮行业、食品加工业)，开展对食品生产加工流通的质量安

全监管。

2、落实食品安全责任制，年初乡政府与各村签订食品药品质量安全监管责

任书和食品安全工作先进乡创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食

品安全承诺书，落实食品安全主体责任。

3、完善食品安全监管网络，乡上明确专人负责本乡日常食品安全工作，各

村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品

安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

4、建立和完善了食品安全九项工作制度，修订了《食品安全重大事故应急

预案》，全面指导和规范全乡食品安全和应急管理工作。

二、巩固食品安全工作达标乡创建成果取得明显成效

1、乡上成立了食品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工

作制度；各村设置食品安全工作协管员或监督员，职责明确。

2、制定了年度食品安全工作计划和专项整治工作方案，任务明确、措施有

力，体现实效。

3、乡政府与各村和有关食品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品安

全工作进行考核。

4、利用各种形式，广泛宣传食品安全知识，法律法规，全年开展较大的宣

传培训活动2次。

5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品生产、加工企业的日常监

管。

6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到95%以上，基本杜绝注水肉、

病害肉流入市场。

7、无公害农产品基地面积占总面积的70%以上。

8、地产食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到95%以上。

9、乡机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实，无食品中毒事

故发生。

10、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严肃查处。

11、全乡各类企业“四证”持有率均达到98%以上。

通过进一步健全了__乡食品安全监管体系，落实了食品安全监管责任制和责

任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责

任体系，食品安全长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、

流通、餐饮服务环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、

严格自律，提高了全乡食品安全保障水平。

三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和控制食品安全事故

1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环节的安全

状况。

根据县食品安全专项整治行动的有关精神，__乡全面部署食品安全专项整治

工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推进各个阶段工

作。

根据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加

工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核查活动，全面摸清了全

乡食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定

了基础。

通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生产环境、卫生状

况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等情况。针

对存在的问题，提出具体的整改措施，限期落实整改。

2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。

加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相

应的涉及多个管理职能