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食物中毒的应急预案

简介

食品中毒是指人体摄取到被污染或变质的食品后导致的不良反应。食物中毒是一种常见的突发公共卫生事件，可能会对人们的生命和健康造成严重威胁。因此，建立一个完善的食物中毒应急预案对于保障公众健康十分重要。本文将详细介绍食物中毒的常见原因、症状以及应急预案。

1.食物中毒的常见原因

食品中毒可能由各种各样的原因引起，以下是一些常见的原因：

1.1细菌污染

细菌是食品中毒的常见原因之一，如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。这些细菌通常通过不正确的食物处理方式或者食品储存条件不当引入食品中，如果人们摄入这些细菌污染的食品，就可能发生食物中毒。

1.2寄生虫污染

寄生虫污染

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