原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
餐饮员工守则与规章制度
作为一家专业的餐饮企业，为了提供优质的服务和确保顾客的满意
度，我们制定了以下守则与规章制度。每位餐饮员工都应遵守这些规
定，以保持良好的工作秩序和形象。
一、工作准备
1.准时到岗：员工应按时准确地到达工作岗位，避免迟到或早退对
工作造成的影响。
2.着装规范：员工须穿戴整洁规范的工作制服，统一的着装能够提
高企业形象，并且保持衣物的清洁与整洁。
3.仪容仪表：员工应保持良好的个人卫生习惯，注意个人形象，包
括干净整洁的发型、清洁的面容、整齐的指甲等。
4.工作设备：员工应妥善保管个人工作设备，使用过的工作用具要
随时清洗并放置在指定位置。
二、工作规范
1.尊重顾客：员工应礼貌待客、微笑服务，主动向顾客提供帮助，
耐心回答顾客的问题和需求。
2.服务质量：员工应按照培训要求，提供高质量的餐饮服务，确保
食物质量和口味的一致性，做到热情、专业、高效。
3.卫生管理：员工必须严格遵守食品安全法规和卫生要求，食品制
作过程中要做好手卫生、器具卫生和工作区域卫生等方面的管理。
4.使用工具：员工应妥善、正确地使用和保管工作设备、器具和机
器，避免浪费和损坏。
5.餐桌摆放：员工应根据餐厅的规定，摆放好餐具、纸巾等卫生用
品，并及时清理餐桌，保持餐桌整洁。
6.物品保管：员工应妥善保管企业财物和顾客财物，防止遗失或损
坏。
7.合理陈设：员工应根据餐厅要求，合理陈设餐桌、椅子、摆件等，
并保持协调美观。
三、工作注意事项
1.交流沟通：员工应积极与同事进行良好沟通，配合协作，解决工
作中出现的问题。
2.态度端正：员工应以积极的工作态度面对工作环境，尊重领导、
尊重同事，提高团队凝聚力。
3.学习提升：员工应持续学习和提升，关注餐饮行业的最新动态和
发展趋势，提高专业知识和技能。
4.紧急处理：员工应在紧急情况下，保持冷静并迅速采取应对措施，
确保员工和顾客的安全。
5.安全防范：员工应遵守企业的安全制度，保障自身和他人的人身
安全。
总结：
以上是我们餐饮企业的员工守则与规章制度。通过遵守这些规定，
我们相信每位员工都能够提供高质量的服务，并为顾客创造舒适的用
餐体验。同时，这些规定也能够提升员工的职业素养和形象，使餐饮
企业蓬勃发展。让我们共同努力，为餐饮行业的发展做出应有的贡献。
文档评论（0）