DB65T 3859-2016地理标志产品 和硕葡萄酒.docxVIP

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X62DB65

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65/T3859—2016

地理标志产品和硕葡萄酒

Productofgeographicalindication—HeshuoWines

2016-02-01

发布2016-03-01实施

新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

I

DB65/T3859—2016

前言

本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》要求编写。本标准由巴音郭楞蒙古自治州和硕县人民政府提出。

本标准由自治区轻工业行业管理办公室归口。

起草单位：新疆维吾尔自治区标准化研究院、和硕县质量技术监督局、新疆芳香庄园酒业股份有限公司、和硕冠龙葡萄酿酒有限公司、新疆瑞泰青林酒业有限责任公司、新疆佰年葡萄酒酿造有限公司、新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司、和硕县和顺生态酒庄有限责任公司、巴州天葡果汁酿造有限责任公司、和硕县合硕特酒庄有限责任公司起草、自治区标准化协会。

本标准主要起草人：杜展成、哈丽旦·艾比布拉、唐亦兵、李瑜、胡小明、赛丽滩乃提、巴图巴依尔、张玉红、孔令霞、成正龙、郑胜平、董永军、冯晓霞、郭飞、邱兴克、刘宁、文红梅、李统中。

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DB65/T3859—2016

地理标志产品和硕葡萄酒

1范围

本标准规定了和硕葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政部门批准的地理标志产品和硕葡萄酒。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB10344预包装饮料酒标签通则

GB15037葡萄酒

GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB15037界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

和硕葡萄酒heshuowines

用和硕葡萄酒地理标志产品保护区域范围内生产的酿酒葡萄，在规定的保护范围内，经发酵酿制成的且工艺要求和质量要求达到本标准规定的葡萄酒。

4地理标志产品保护范围

和硕葡萄酒地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，见附录A。

5要求

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DB65/T3859—2016

5.1产地要求

5.1.1产地环境

和硕葡萄酒原料应产自本标准规定的保护范围内，土壤为棕漠沙砾土，土壤总含盐量≤0.12%,pH为7.5～8.5,土层厚度≥3m,土壤有机质含量≥8g/kg,海拔高度为1048m～1100m,年平均气温8℃~9℃,大于等于10度的积温3915.6℃,年均降水量78mm～97mm,年平均日照时数3128.7h,昼夜温差15℃~18℃,博斯腾湖湖水反射大量的蓝紫光和紫外线。

5.1.2葡萄生长环境

应符合NY/T391规定。

5.1.3葡萄栽培管理

苗木繁殖

采用扦插或嫁接繁殖。

定植

.1定植方法：采用“深沟浅栽法”,开定植沟深80cm～100cm,每公顷沟施有机肥60m3,覆土后开浅沟定植，沟深25cm～35cm。每公顷定植≤4000株苗。

.2定植时间：每年4月中下旬，离地面10cm处土壤温度稳定在10℃以上时栽植。

.3整形：2～3主蔓扇形整枝方法或水平龙干型。

.4施肥：按照有机肥为主，滴灌肥为辅的原则合理施肥。

.5灌水：采收前7d内禁止浇水。

.6产量：树龄3年以上所产葡萄方可用于酿造，每公顷产量≤9000kg。

5.1.4生产要求

农药应符合NY/T393规定。肥料应符合NY/T394的规定。

5.1.5采收