2023年最简单最美味的吃大闸蟹做法怎么样的.docxVIP

2023年最简单最美味的吃大闸蟹做法怎么样的.docx

第

2023年最简单最美味的吃大闸蟹做法怎么样的

最简单最美味的吃大闸蟹做法怎么样的

这个季节正是吃大闸蟹最好的时节，也不必纠结是公蟹好还是母蟹好了。此时是蟹黄鲜美，蟹膏似玉。不需纠结，各来上几只，看家人的喜好去选择吃公母蟹就成了。我跟孩子其实真的非常奇葩啦，蟹黄和蟹膏都不吃，我们只吃一点蟹肉就非常开心了。

螃蟹的吃法多种多样，我小时候记得外婆用油炸过，也看到别人熬粥，我妈还红烧过，而我一直觉得，清蒸绝对是螃蟹最好吃的做法，没有之一。毕竟蒸最能保证食材的原汁原味!特别是这种大闸蟹，清蒸应该是最好吃的做法了吧。

【清蒸大闸蟹】

主要食材：大闸蟹六只(三公三母)，生姜，醋。

具体做法：

1，大闸蟹清洗干净，一定要仔细的刷干净，我这个是稻草捆绑的就没有解开直接用小刷子直接刷就成了。需要解绑刷的话，记住刷好之后一定要绑回去，要不活着的时候它会打架，断脚什么的是常有的事。

2，巧釜电饭煲的三脚釜加入适量的水，蒸食材的话加到最低水位就可以了。它有带有智能的蒸汽系统，不仅省水，蒸出来的食物中也不会有太多的蒸馏水灌入，口感真的非常好。

3，甑子底部放生姜片加生姜片能很好的去腥味，闸蟹叠放到锅里，记住清蒸大闸蟹的时候一定要肚子朝上，这是为了避免蟹黄和蟹膏从肚子里面的缝隙流出来了。