一种绵羊全脂奶粉及其制备方法.pdfVIP

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2024-01-31 发布于四川
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一种绵羊全脂奶粉及其制备方法.pdf

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本发明属于奶粉制备技术领域，具体涉及一种绵羊全脂奶粉及其制备方法。方法包括：将鲜奶进行验收、净乳；将净乳后的鲜奶离心获得分离液1和分离液2，再将分离液1离心获得脱脂乳和奶油；将脱脂乳搅拌后回填至分离液2，混合均匀后获得脂肪标准化奶液；将脂肪标准化奶液进行预热杀菌后，进行两次高压均质处理，浓缩为固形物含量为45％～55％的奶液；将浓缩后奶液经喷雾干燥、冷却过筛和包装获得绵羊全脂奶粉。本发明采用分级离心法，在降低脂肪含量的同时也降低了中短链脂肪酸占比；改善了未经标准化的绵羊全脂奶粉在贮藏过程中易出现

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN115136988A

(43)申请公布日2022.10.04

(21)申请号202210830458.4

(22)申请日2022.07.15

(71)申请人蓝河营养品有限公司

地址4100

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