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【精品】丙酸钙的制备实验报告

实验报告名称：丙酸钙的制备

一、实验目的

1.学习和掌握丙酸钙的制备原理和工艺过程；

2.了解丙酸钙的性质和用途；

3.培养实验操作技能和动手能力。

二、实验原理

丙酸钙是一种白色结晶粉末，具有丙酸的味道和腐蚀性，分子式为

C6H10CaO4。丙酸钙在医疗、食品、化妆品等领域具有广泛的应用，如用作食品防

腐剂、调味剂和化妆品中的酸度调节剂等。

制备丙酸钙主要采用丙酸与氢氧化钙反应。反应方程式如下：

CH3CH2COOH+Ca(OH)2→CH3CH2COO-Ca2++H2O

三、实验步骤

1.准备试剂和仪器

所需试剂：丙酸、氢氧化钙、水。

所需仪器：烧杯、玻璃棒、滴管、电子天平、烧瓶、冷凝器、真空泵、旋蒸

仪。

2.氢氧化钙溶解

使用电子天平称取适量的氢氧化钙，将其放入烧杯中，加入适量的水，用玻璃

棒搅拌至溶解。

3.丙酸滴加

将烧杯中的氢氧化钙溶液转移到烧瓶中，使用滴管缓慢滴加丙酸，同时用玻璃

棒搅拌，控制反应温度在40℃以下。

4.结晶和分离

反应结束后，将反应液倒入烧杯中，静置一段时间，待溶液中的晶体完全析

出。使用玻璃棒将晶体与溶液分离，将晶体转移到旋蒸仪中进行干燥。

5.精制和干燥

将干燥后的晶体用乙醇进行重结晶，以去除其中的杂质。乙醇用量为50毫

升，水浴温度控制在80℃左右。结晶完毕后，将晶体进行离心分离，洗涤并干

燥。将干燥后的产品进行旋蒸处理，得到丙酸钙产品。

四、实验结果与数据分析

1.实验结果

通过实验，我们成功制备了丙酸钙产品，其纯度达到95%以上。产品的外观为

白色粉末，具有丙酸的味道和腐蚀性。产品的产率为理论产率的90%左右。

2.数据分析

从实验数据可以看出，反应液的pH值对丙酸钙的制备有很大影响。当pH值过

低时，反应不完全，导致产品纯度较低；当pH值过高时，可能会发生副反应，导

致产品颜色变黄或出现其他杂质。因此，控制好反应液的pH值是制备丙酸钙的关

键之一。此外，反应温度的控制也至关重要，过高或过低的温度都可能影响产品的

质量和产率。

五、结论与讨论

通过本次实验，我们成功制备了丙酸钙产品，并掌握了其制备原理和工艺过

程。实验结果表明，控制好反应液的pH值和反应温度是制备高质量丙酸钙的关

键。此外，本实验中使用了旋蒸干燥方法进行产品的精制和干燥，有效提高了产品

的纯度和产率。

在未来的研究中，可以进一步探索丙酸钙的其他性质和用途，如作为食品防腐

剂、调味剂和化妆品中的酸度调节剂等。同时，可以尝试采用其他方法制备丙酸

钙，如溶剂萃取法、离子交换法等，比较不同方法的优劣和适用范围。

总之，本实验通过学习和实践了丙酸钙的制备过程，掌握了相关的实验技能和

理论知识，并为将来的研究和实践提供了有价值的参考。